ZOOM sur…l’index glycémique

Définitions : La glycémie : Pour rappel, notre alimentation contient des « glucides » plus ou moins complexes. Au cours de la digestion, ils sont transformés en éléments simples, plus facilement assimilables par les intestins pour passer…

ZOOM sur…les sucres

De quoi parlons nous ? Des sucres et pas seulement du sucre, le saccharose. Ils appartiennent à la grande famille des glucides ou hydrates de carbones. Une famille complexe avec de petites molécules toutes simples…

ZOOM sur…les étiquettes

Aujourd’hui nous sommes de plus en plus attentifs à notre alimentation. Les emballages donnent de plus en plus d’informations. Les applis se multiplient et finalement il est normal de se sentir perdus. Nutiscore, tableau des…