Burger or not Burger ?

Un petit tour côté fast-food ou « western diet ». Ces « choses » pour lesquelles certains attendent des heures même si un sournois petit virus rôde. Chez nous, après des expériences malheureuses d’intoxication alimentaire, le célèbre clown Ronald…

Et si on faisait le point ?

Voici un article « potion magique » : je rassemble les recommandations du PNNS, les éléments du régime méditerranéen/crétois et certains conseils pour la prévention primaire des cancers. Rien de plus facile car tout se recoupe et…

ZOOM sur…l’index glycémique

Définitions : La glycémie : Pour rappel, notre alimentation contient des « glucides » plus ou moins complexes. Au cours de la digestion, ils sont transformés en éléments simples, plus facilement assimilables par les intestins pour passer…

ZOOM sur…les sucres

De quoi parlons nous ? Des sucres et pas seulement du sucre, le saccharose. Ils appartiennent à la grande famille des glucides ou hydrates de carbones. Une famille complexe avec de petites molécules toutes simples…

ZOOM sur…les étiquettes

Aujourd’hui nous sommes de plus en plus attentifs à notre alimentation. Les emballages donnent de plus en plus d’informations. Les applis se multiplient et finalement il est normal de se sentir perdus. Nutiscore, tableau des…

Optimiser l’immunité

Ce matin j’ai pris connaissance des news de mars du SIIN. 5 points mis en avant pour optimiser l’immunité et diminuer l’impact de l’infection. Je résume et reprends les grandes lignes : 1 Alimentation Le…