Et si on faisait le point ?

Voici un article « potion magique » : je rassemble les recommandations du PNNS, les éléments du régime méditerranéen/crétois et certains conseils pour la prévention primaire des cancers. Rien de plus facile car tout se recoupe et…

Stress et immunité

Face aux épidémies, le focus est mis sur l’immunité. Un paramètre est à prendre compte aussi : le rôle du stress dans le maintien d’un état immunitaire satisfaisant. L’immunité : Agir sur l’immunité se fait…

Le stress

Pour la première fois, dans la 2ème moitié du XXème siècle, Selye définit le stress et le Syndrôme général d’adaptation. C’est l’ensemble des réactions du corps en réponse au stress, notamment les sécrétions hormonales (cortisol…

ZOOM sur…l’index glycémique

Définitions : La glycémie : Pour rappel, notre alimentation contient des « glucides » plus ou moins complexes. Au cours de la digestion, ils sont transformés en éléments simples, plus facilement assimilables par les intestins pour passer…

Choisir son huile essentielle

Bien que ce soit un produit issu des plantes, l’huile essentielle (HE dans le texte) est active, délicate et doit être manipulée avec sérieux. Cela nécessite quelques connaissances, des précautions mais cela ne doit pas…

ZOOM sur…les sucres

De quoi parlons nous ? Des sucres et pas seulement du sucre, le saccharose. Ils appartiennent à la grande famille des glucides ou hydrates de carbones. Une famille complexe avec de petites molécules toutes simples…

ZOOM sur…les étiquettes

Aujourd’hui nous sommes de plus en plus attentifs à notre alimentation. Les emballages donnent de plus en plus d’informations. Les applis se multiplient et finalement il est normal de se sentir perdus. Nutiscore, tableau des…