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Fourchette, baskets et sorcellerie - Tuesday, June 28th, 2022
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La liste de courses

par Lise le 5 juillet 20206 juillet 2020

ou : le minimum nutritionnel pour survivre une semaine. La fameuse liste de courses ! Tout un poème ! Il y a celle des très organisés : liste imprimée, structurée. Ceux qui y vont au…

Burger or not Burger ?

par Lise le 24 mai 202025 mai 2020

Un petit tour côté fast-food ou « western diet ». Ces « choses » pour lesquelles certains attendent des heures même si un sournois petit virus rôde. Chez nous, après des expériences malheureuses d’intoxication alimentaire, le célèbre clown Ronald…

Et si on faisait le point ?

par Lise le 26 avril 202026 avril 2020

Voici un article « potion magique » : je rassemble les recommandations du PNNS, les éléments du régime méditerranéen/crétois et certains conseils pour la prévention primaire des cancers. Rien de plus facile car tout se recoupe et…

Aliments pour consolider l’immunité

par Lise le 19 avril 202026 avril 2020

Voici une liste non exhaustive des aliments apportant les nutriments et micronutriments impliqués dans l’immunité. Les données sont en grande partie issues de la table ciqual de l’ANSES. oméga 3 (EPA surtout) 3 à 6g…

Stress et immunité

par Lise le 16 avril 202019 avril 2020

Face aux épidémies, le focus est mis sur l’immunité. Un paramètre est à prendre compte aussi : le rôle du stress dans le maintien d’un état immunitaire satisfaisant. L’immunité : Agir sur l’immunité se fait…

Le stress

par Lise le 16 avril 202026 avril 2020

Pour la première fois, dans la 2ème moitié du XXème siècle, Selye définit le stress et le Syndrôme général d’adaptation. C’est l’ensemble des réactions du corps en réponse au stress, notamment les sécrétions hormonales (cortisol…

ZOOM sur…l’index glycémique

par Lise le 10 avril 202010 avril 2020

Définitions : La glycémie : Pour rappel, notre alimentation contient des « glucides » plus ou moins complexes. Au cours de la digestion, ils sont transformés en éléments simples, plus facilement assimilables par les intestins pour passer…

Huiles essentielles, essences, huiles, hydrolats…

par Lise le 4 avril 20204 avril 2020

Article en cours

Choisir son huile essentielle

par Lise le 4 avril 20203 mai 2020

Bien que ce soit un produit issu des plantes, l’huile essentielle (HE dans le texte) est active, délicate et doit être manipulée avec sérieux. Cela nécessite quelques connaissances, des précautions mais cela ne doit pas…

ZOOM sur…les sucres

par Lise le 4 avril 202010 avril 2020

De quoi parlons nous ? Des sucres et pas seulement du sucre, le saccharose. Ils appartiennent à la grande famille des glucides ou hydrates de carbones. Une famille complexe avec de petites molécules toutes simples…

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