La fameuse liste de courses ! Tout un poème ! Il y a celle des très organisés : liste imprimée, structurée. Ceux qui y vont au fur et à mesure des besoins. Ceux qui n’en…
Un petit tour côté fast-food ou « western diet ». Ces « choses » pour lesquelles certains attendent des heures même si un sournois petit virus rôde. Chez nous, après des expériences malheureuses d’intoxication alimentaire, le célèbre clown Ronald…
Voici un article « potion magique » : je rassemble les recommandations du PNNS, les éléments du régime méditerranéen/crétois et certains conseils pour la prévention primaire des cancers. Rien de plus facile car tout se recoupe et…
Voici une liste non exhaustive des aliments apportant les nutriments et micronutriments impliqués dans l’immunité. Les données sont en grande partie issues de la table ciqual de l’ANSES. oméga 3 (EPA surtout) 3 à 6g…
Face aux épidémies, le focus est mis sur l’immunité. Un paramètre est à prendre compte aussi : le rôle du stress dans le maintien d’un état immunitaire satisfaisant. L’immunité : Agir sur l’immunité se fait…
Pour la première fois, dans la 2ème moitié du XXème siècle, Selye définit le stress et le Syndrôme général d’adaptation. C’est l’ensemble des réactions du corps en réponse au stress, notamment les sécrétions hormonales (cortisol…
Définitions : La glycémie : Pour rappel, notre alimentation contient des « glucides » plus ou moins complexes. Au cours de la digestion, ils sont transformés en éléments simples, plus facilement assimilables par les intestins pour passer…
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Bien que ce soit un produit issu des plantes, l’huile essentielle (HE dans le texte) est active, délicate et doit être manipulée avec sérieux. Cela nécessite quelques connaissances, des précautions mais cela ne doit pas…
De quoi parlons nous ? Des sucres et pas seulement du sucre, le saccharose. Ils appartiennent à la grande famille des glucides ou hydrates de carbones. Une famille complexe avec de petites molécules toutes simples…